Il gelato in Italia è un business da 173 milioni, quasi il 12% nazionale.
2.608 le gelaterie censite in Lombardia nel 2016, con unacrescita del +1,2% rispetto al 2015, circa 32 in più.
Il trofeo delle aperture a Milano, che con un totale di 783 conta una crescita annuale dal 2015 del +4,5%.

La ricerca emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati a fine 2016 in confronto con lo stesso periodo del 2015, la quale afferma attraverso le parole di Antonio Morgese della Gelateria Rigoletto, consigliere Assofood, Gruppo Gelatieri, (Confcommercio Milano) che questi numeri rispecchiano anche l’essenza di Milano, ovvero quella di anticipare le tendenze.

Che dite, ci diamo alla gelateria?