Dal cloud di Apple a quello del pane, le nuvole sono una misura della contemporaneità. A tale proposito la battuta definitiva arriva da Sylvester Stallone nel sottovaluto Creed. Dedicategli 50 secondi e tornate qui.  

Torniamo alle nuvole. Anzi torniamo al pane, che abbiamo imparato a disprezzare e demonizzare perché siamo sostanzialmente in un momento storico di inusitata decadenza. Il cloud bread che invade bacheche, motori di ricerca, ricettari e pagine Instagram, è un'invenzione trendy e dietocentrica del pane classico del quale ha molto meno glutine e carboidrati…

Infatti è composto da tre ingredienti: formaggio spalmabile, uova e cremor tartaro. Quindi non è un pane.

Risolta la prima questione (cos'è il cloud bread), passiamo alla seconda: perché se ne parla? Non ce n'è alcun motivo. Arrivederci.