INGREDIENTI

• Pane bianco in cassetta q.b.
• Formaggio a fette Gouda o cheddar - q.b.
• Prosciutto cotto q.b.
• Burro q.b.  

  Tagliate la crosta da ogni fetta di pancarrè, appiattitela per bene con il matterello e poi farcitela con una fettina sottile di prosciutto cotto e una fettina di formaggio.
A questo punto formate un rotolino e schiacciatelo bene con le mani.
Mettete un tegame antiaderente sul fuoco e fate sciogliere un pezzetto di burro (per 4 rotolini occorrono circa 50 g di burro).
Non appena il burro è caldo fate rosolare bene i rotolini di pancarrè, che devono risulatre dorati e croccanti da ambo i lati. Servite ben caldi.