Xam Gnam

Locale d'angolo in fondo a Paolo Sarpi, ossia in una zona vispa e piacevole, Mu è piccolo ma con posti a sedere ben spaziati e anche un'area tavolini all'aperto.
Si mangia al fianco della cucina a vista, separata da un vetro che evidentemente fa bene il suo mestiere, perché non c'è traccia di cattivi odori.
Dei tre schermi con filmati in loop, uno in particolare ci spiega come maneggiare correttamente il panino per evitare di uscirne sconfitti da salse e liquami.

La sua forza sembra essere la varietà di combinazioni allestite. Personalmente ho provato Olivia, un hamburger di ottima fattura, impreziosito da un patè di olive nere, che devia un po' dai gusti standard. E, ahimé, sono uscito parzialmente sconfitto da un'impugnatura non impeccabile...