La Svizzera apre agli insetti.
Da lunedì 21 agosto è infatti possibile acquistare prodotti a base di insetti destinati all’alimentazione umana nei supermercati Coop locali.
La Svizzera è il primo paese in Europa ad aver autorizzato il consumo umano di insetti: dallo scorso primo maggio, infatti, è possibile mangiare grilli, cavallette e tarme della farina. Secondo la legge elvetica questi insetti, destinati in origine agli animali, devono essere allevati sotto stretta osservazione fino alla quarta generazione per essere considerati commestibili dagli umani, ciò significa che al momento possono essere solamente importati, ovviamente seguendo rigidissime condizioni igienico sanitarie.

In vendita hamburger e polpette a base di larve della farina, verdure e spezie (gli hamburger), ceci, cipolla e spezie (le polpette) e ovviamente cavallette e grilli.

E voi cosa ne pensate? Bramate l'arrivo tra gli scaffali di questi superfood proteici o inorridite solo al pensiero?